Meine Erfahrungen mit Marley Spoon (Test-Bericht)

4. Kochen mit Marley Spoon

Wie auch bei anderen Anbietern von Kochboxen befanden sich im Karton standardmäßig ausgedruckte Rezeptkarten.

Neben der Schritt-für-Schritt-Anleitung findest Du hier auch noch einmal eine Liste mit allen Zutaten sowie eine Nährwerttabelle.

Bei einer Rezeptkarte haben leider die Abbildungen zu den einzelnen Kochschritten gefehlt:

Das ist zwar kein Beinbruch – allerdings sind diese Fotos für Koch-Anfänger wie mich durchaus ganz hilfreich.

Übrigens: Wenn Du lieber nur digitale Rezepte (z.B. in der Marley Spoon App) verwenden möchtest, kannst Du die gedruckten Rezeptkarten auf Wunsch auch abwählen.

Gehe dazu in Deinem Konto oben auf „Einstellungen“ und klicke im Bereich „Gedruckte Rezeptkarten“ auf den entsprechenden Button:

Die Rezept-Anleitungen haben mir grundsätzlich gut gefallen. Die einzelnen Schritte wurden präzise bzw. nachvollziehbar beschrieben.

Allerdings bin ich bei der Zubereitung hin und wieder ein wenig in Stress geraten, da sich die Schritte zeitlich überlappt haben.

Ein Beispiel:

Während ich erst die Hälfte des Fleischs in mundgerechte Stücke geschnitten hatte, begann das Wasser für den Reis schon zu kochen und ich musste den Reis in den Topf geben.

Um dann noch im Zeitplan zu bleiben, musste ich mich mit dem Schneiden des Fleischs echt beeilen, da ich jetzt eigentlich schon mit den Aufgaben im übernächsten Schritt hätte anfangen sollen.

Ich möchte bei diesem Punkt eigentlich nicht zu streng sein, da ich als Koch-Anfänger wahrscheinlich wirklich langsam bin und die Anweisungen lieber zwei mal lese, um sicher zu gehen, das ich nichts falsch mache.

Für jemanden, der öfter kocht und nicht über zwei linke Hände verfügt, stellen die Anleitungen also wahrscheinlich gar kein Problem dar.

Ein Wort zur Zutaten-Menge:

Bei zwei Rezepten hatte ich den Eindruck, dass die Menge einzelner Zutaten nicht sehr gut aufeinander abgestimmt war.

Beim Gericht „Thunfisch Avocado Salat mit Kichererbsen“ war die Menge an Kichererbsen für mein Empfinden relativ groß. Im Vergleich dazu war die Menge an Avocado recht klein, wodurch der Geschmack der Avocado etwas untergegangen ist.

Und für die „Pikante Hänchenpfanne mit Gemüse und Kokosreis“ wurde wirklich eine sehr große Zucchini geliefert. Nach den Erfahrungen mit den Kichererbsen habe ich dann tatsächlich nur die Hälfte der Zucchini zubereitet. Ansonsten wäre es vermutlich eine reine Zucchini-Pfanne geworden. 😀

Ich weiß, dass man das als Meckern auf hohem Niveau abtun könnte und ich möchte mich hier auch gar nicht als Koch-Experte aufspielen, da ich absolut keiner bin.

Ich muss diese Dinge aber leider ansprechen, da ich zwangsläufig unter dem Eindruck von der Hello Fresh Kochbox stehe, die ich vor Marley Spoon getestet habe.

Und daher weiß ich, dass es besser geht.

Bei Hello Fresh waren die Zutaten exzellent aufeinander abgestimmt. Ich hatte dort wirklich das Gefühl, dass ich mich blind auf die Anleitung verlassen konnte.

Im Gegensatz dazu habe ich bei Marley Spoon das ein oder andere Mal die Menge auf eigene Faust angepasst, da ich den Eindruck hatte, dass eine Zutat das Gericht sonst überlagert hätte.

Ich weiß natürlich auch, dass sich über Geschmack trefflich streiten lässt. Allerdings ist es eine andere Sache, wenn die Kichererbsen im Salat von einem geschmacklichen Akzent zur Hauptzutat mutieren und dafür sorgen, dass andere feine Zutaten wie z.B. die (sehr gute!) Avocado untergehen.